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婦女工作

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食堂管理處舉辦女職工廚藝比拼活動
發布時間:2019-03-08 15:16:50        文章來源:       

3月8日上午,設備制造公司職工食堂歡聲笑語。這里正在舉行一場廚藝比拼活動,來自食堂管理處的六名女職工精神飽滿、信心十足的在操作臺前展示自己的廚藝。

廚藝比拼環節分為手工制作和刀工展示兩部分。手工制作為包餃子,要求每人在三十分鐘內獨立完成搟皮、包餡的全過程,數量多的同時,還要具備外形美觀、大小一致的要求。隨著裁判員一聲令下,參賽人員立即進入比賽狀態,揉面、搟皮、包餡一氣呵成,盡管餃子的形狀各異,但個個飽滿,美觀。一系列連貫、嫻熟的操作盡顯女性心細、手巧的天性。

刀工展示為切土豆絲,要求每人在5分鐘內切好2個大小均勻的土豆,評判標準為線條均勻,粗細適當。伴隨著“噠噠噠”連續有節奏的切菜聲,切土豆絲比賽開始了,參賽人員飛快的切著土豆,刀工嫻熟,動作利落,切出的土豆絲又細又均勻,六盤土豆絲呈現眼前,絲絲透亮,博人眼球。

經過專業廚師裁定,手工制作環節胡霞包的餃子以速度快、數量多,外形美觀獲得第一名;刀工展示環節袁莉切的土豆絲形狀均勻,長度一致,無食材浪費,獲得第一名。

廚藝大賽雖然結束了,大家依然意猶未盡,團團圍著作品進行比較,欣賞的同時,也在尋找差距,既放松了心情又提高了廚藝。

這次廚藝大賽展示了女職工的才藝,讓大家感受到溫暖和諧的企業文化。(胡 霞)

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